傳統茶產業如何捕獲年輕消費群體？

在不少人的印象中，喝茶是中老年人的愛好，和年輕人離得有些遠。但其實年輕一代並不拒絕茶飲，奈雪、喜茶等新式茶飲門店門口常常排起長隊就是很好的佐証。

相對於新式茶飲，傳統茶產業似乎並未捕獲年輕人的心。茶葉消費中80后、90后消費者佔比仍較少，這也是茶葉產大於銷的原因之一。

“得年輕人者，得天下。”面對增速放緩的問題，傳統茶產業或許可以從新式茶飲的運營中得到啟示，在穩定中老年消費群體的同時，著力開發年輕消費群體。

很多年輕人不愛喝茶，一方面是對茶葉和茶文化的了解不夠，另一方面則是茶葉包裝和宣傳的問題。此外，茶葉的品種也分為很多類，每一類又有很多細分，著實讓年輕人“頭大”。

“由於傳統茶行業有一些陳舊，變化不是特別大，對抖音等新媒體的建設包括網絡帶貨的跟進不是很快，在渠道上遠離了年輕消費者。”近日，中國茶葉流通協會秘書長梅宇在安溪鐵觀音“新品牌計劃”大會上說。

把茶做得年輕化，同時提高附加值應成為茶企的新課題。酒香不怕巷子深的時代已經過去，茶企應順應時代發展，學習新式茶飲進行新潮的包裝設計、開發功能性及適合年輕人喝的茶，並在喝茶場景、產品創意方面與年輕人產生情感共鳴。

目前，一些地方的茶企已開始著手研究年輕消費群體的需求。北京集茗祥茶葉有限公司經理邵錦峰表示，年輕人壓力大、節奏快，茶葉消費要想實現年輕化，首先要突破的就是茶水溫度。茶水溫度越低，喝到茶的速度越快，年輕人就越喜歡。為此，還有茶企專門研發了易泡智慧飲茶機。

“過去，一些茶企是通過信息不透明來賺錢，現在要通過信息透明來賺錢。通過加大新媒體建設，利用年輕人喜歡的方式來宣傳茶葉、茶文化，從而吸引更多年輕消費者愛上喝茶。”梅宇表示，目前電商平台特別是社交電商日趨成熟，已成拓展年輕群體的前沿陣地，茶企可以和電商平台進行合作，拓展銷售渠道。

拼多多聯合創始人冬棗指出，經調查發現年輕消費群體更關注來自產區、更高性價比的“口糧茶”（日常喝的性價比高的茶）。為此，該平台已和產業帶優質龍頭企業合作，針對平台的消費習慣推出了一系列個性化產品，在保証原產地正品的基礎上將價格降到最低。

比如，近日，在中國茶葉流通協會和福建安溪縣政府的指導下，安溪縣雲嶺茶業有限公司等首批近10家當地龍頭茶企與拼多多結成“安溪縣茶產業新品牌聯盟”，將通過產銷直連、資源扶持、研發建議、數字化賦能等舉措，加速推進傳統茶產業升級，探索打造國民茶葉普惠品牌，為消費者帶來健康、好喝、不貴的好茶。

茶是傳統的，也可以是時尚的，兩種特質都能找到自己的消費群體。隻要適應消費者的需求變化並予以滿足，著力保証品質，就能讓各個年齡層次的消費者願意了解茶、愛上茶，從而成為茶的忠實消費者。