長春多舉措把好學校食堂食品安全關

為確保疫情防控期間學校食堂食品安全，近日，長春市市場監管局對學校食堂進行全面監督檢查，從嚴從細多措並舉把好食品安全關。

在吉林省實驗中學食堂，學校在食堂入口處為學生們提供消毒用品，高三學生每餐分兩批次進入食堂用餐。出於疫情防護考慮，食堂取餐窗口實行間隔開放，學生們以班級為單位在指定窗口取餐，且地面上用紅色膠帶設置取餐線。此外，餐桌上還粘貼了學生名字，學生需在指定位置用餐，原本的四人餐桌每輪就餐隻能坐一人。

該校食堂工作人員表示，學生復課前，他們已經按照市場監管部門要求對食堂庫存進行清理，確保無過期、變質原料，對食堂地面、操作台、扶手、門把手等進行消毒，並堅持每日對從業人員進行上崗前體溫檢測和登記。

據介紹，為切實保障師生身體健康和用餐安全，長春市市場監管局積極強化源頭管理，對學校食堂的食品庫房、冷凍（藏）櫃進行全面清理，嚴格查驗食材採購的索証索票情況，監督檢查食堂或集體用餐配送單位加工全過程。