甘肅：職工食堂“小碗菜”“半份菜”獲點贊

近日，在金川集團三廠區的食堂裡，職工們欣喜地發現，使用多年的傳統不鏽鋼5格餐盤不見了，取而代之的是各種小碟小碗，每一份菜品都是巴掌大小，職工們根據個人飯量，可以隨意選擇小碗餐葷素搭配，不僅吃飽吃好，還能餐餐見“光盤”。

這是甘肅的職工食堂積極響應文明用餐倡議的縮影。近期，甘肅省消費者協會等多部門相繼發出拒絕餐飲浪費的倡議，號召餐飲經營者將制止餐飲浪費納入餐飲生產、加工、服務全過程。《工人日報》記者注意到，在多家職工食堂、餐廳內的明顯位置，都可見到寫有“文明用餐”的宣傳海報，餐桌上擺放著“拒絕浪費，節儉用餐”的提示牌，“光盤行動”成為職工食堂裡的新風尚。

“小碗餐”推出后，受到不少職工點贊。金川集團職工毛彤冉說：“以前菜品和菜量固定，吃不完隻能倒掉了。現在換了自助小碗，菜量小、價錢低，喜歡吃什麼就拿什麼，對於飯量小的女生來說不會浪費，飯量大的人也可以多拿幾個菜，真正可以做到餐餐見光盤。”

金川集團服務分公司三廠區食堂管理員徐艷霞介紹，推出自助小碗餐形式，就餐職工可根據自己的喜好選取菜品，極大地減少了浪費。“同時，我們採用智能餐盤，餐盤底部有芯片，不同的顏色代表不同的價錢，結賬時非常方便，職工不用排隊、節省了時間。”徐艷霞說。

甘肅省消費者協會有關負責人表示，通過樹立“節約光榮，浪費可恥”的文明理念，善待每一餐飯、每一粒糧，讓拒絕餐飲浪費蔚然成風。