研制新品魯菜

6月27日，有近40年一線從業經歷、屢次斬獲國家級烹飪大獎的“齊魯工匠”鄭海濱（左一）與工作室成員在研制新品魯菜。

近年來，山東省財貿金融工會聯合省旅游飯店協會、省烹飪協會，多舉措扶持餐飲行業影響力大、示范作用強的勞模工匠創新工作室。以工作室為載體，搭建互學互鑒交流平台，推動傳統魯菜推陳出新，增強當地餐飲企業職工投身魯菜烹飪研發的積極性。

本報記者 田國壘 本報通訊員 續端 攝

來源：《工人日報》