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日照市嵐山區總以茶事勞動競賽為切入點,持續提升茶產業工人的技能水平和致富能力——

長了本領,鼓了腰包

田國壘

2023年05月11日13:42  來源:《工人日報》

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打造職工之家、開展技能大賽、建設工友創業園和創新工作室……在日照市嵐山區總工會的推動下,當地茶產業加快轉型升級、提質增效,越來越多的茶農通過工會搭建的平台習得技藝,走上致富路。

春末夏初,記者見到全國勞動模范、山東省日照市御園春茶業高級農藝師袁從波時,他正在茶園裡查看茶葉的生長情況。記者採下幾枚嫩綠的茶芽放到鼻前一嗅,淡淡的清香扑鼻而來。“綠茶是日照的一張城市名片,更是我們當地茶農致富的‘金葉子’。”袁從波笑著說。

日照市嵐山區有獨特的山海交織的氣候條件,加上富硒、富鋅的土壤,孕育出了以“日照綠茶”為特色的嵐山茶產業。目前,嵐山區共有茶園16萬畝,佔日照市茶園面積的54.6%,茶產業年銷售收入28.8億元。

近年來,嵐山區總工會立足茶產業,以開展茶事勞動競賽和挖掘制茶技藝為切入點,持續提升茶產業工人的技能水平和致富能力,依托御園春、聖谷山等龍頭茶企打造農民工學堂、工友創業園,為當地茶產業發展注入了工會力量。

為茶產業工人打造“家園”

2022年11月,嵐山區茶行業工會聯合會成立。嵐山區總工會堅持“點、線、面”結合,“會、站、家”一體化推進,為茶農打造“共享之家”。以“工會+行業主管單位”方式成立的嵐山區茶產業工會聯合會覆蓋3個鄉鎮、88個茶葉生產村、13家基層工會、29家企業,從源頭上吸引1000多名農民工入會。

嵐山區茶產業工會聯合會成立不久,就在巨峰百裡綠茶長廊建設了“守望者茶館”,這個設在大山深處的愛心驛站為戶外勞作的採茶工提供喝水、熱飯、給手機充電以及休息的地方。

以賽促學 以學促用

日照是世界海岸綠茶的優勢產區,也是我國緯度最高的綠茶生產基地。工會組織立足當地茶產業的發展開展技能競賽,讓茶產業工人的技術成長之路越走越寬。

嵐山區總工會以農民工學堂、工友創業園等為平台,為茶農搭建起技能培訓、技術比武的載體和平台,連續5年組織茶葉加工、評茶等具有茶行業特色的技能競賽,參賽茶農達300多人次,有31名技術人員獲獎,90余人實現技能等級提升。區總工會通過“以賽促學”“以學促用”等模式,持續在種植、加工、品質等環節提升茶產業工人的創新能力,不斷優化全區茶行業技能人才結構,培養出一批茶產業發展“領頭雁”。

勞模引領 傳承技藝

“我想多帶一些徒弟,把炒茶技藝傳承下去。”中國制茶大師楊現明的雙手骨節比常人粗大,手掌更厚實,手心處布滿了結實的老繭。炒茶時,鮮葉隨著楊現明的手翻轉騰挪,翠綠的茶葉逐漸在手裡收縮泛香。

“炒茶是個技術活,要眼耳手並用才能炒出一鍋好茶。抓、抖、搭、搨、捺、推、扣、甩、磨、壓等手法都要靠勤練積累。”說起炒茶技藝,楊現明如數家珍。如今,他定期為當地茶農講授茶葉種植、加工技術,通過“師帶徒”等方式讓更多茶農學到了種茶、制茶的本領。

與此同時,嵐山區總工會重視發揮勞模工匠、技術能手的示范引領作用,引導勞模工匠創新工作室聯動交流,對茶產業發展的技術難題、創新項目進行集體攻關。在區總工會的引導下,袁從波開辦了“茶學講堂”,培育茶農和種茶技術人才﹔“嵐山工匠”高華峰推動茶葉加工裝備設計與生產,開展授徒培訓,培養科技制茶人才。

一片葉子,成就一個產業,富裕了一方百姓。打造職工之家、開展技能大賽、建設工友創業園和創新工作室……嵐山區總工會推動茶產業加快轉型升級、提質增效的同時,讓越來越多的茶農通過工會搭建的平台習得技藝,走上致富路。

(責編:皮博、黃瑾)
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