一場“熱辣滾燙”的技能大賽

“你看，一顆顆螺螄在大鍋內翻滾，好香”“沒想到一碗螺螄粉有這麼多工序”……5月26日，2024年廣西壯族自治區柳州市魚峰區第九屆農民工技能大賽在柳州商業技工學校舉行，在螺螄粉烹制競賽場地，選手們精心烹飪美食，觀眾們看得津津有味。

本次大賽由柳州市魚峰區人民政府主辦，區人社局、區總工會承辦，根據魚峰區產業發展重點需求和區域發展特色，大賽設螺螄粉烹制、茶藝、母嬰護理、養老護理、家務服務、電商直播6個競賽項目，每個項目有15名參賽選手參賽。當天，共有90名參賽選手同台競技，現場氣氛“熱辣滾燙”。

熬制螺螄骨頭湯，切酸筍，切酸豆角，炸腐竹……參加螺螄粉烹制比賽的韋先生動作麻利地准備著。韋先生說：“我在單位食堂上班，去年也參加了這項比賽，但沒有拿到名次，今年爭取有進步。”

在茶藝師競賽項目場地，參賽選手羅女士和其他選手正在認真准備。羅女士愛好茶藝，平時經常跟朋友去茶館，也專門學過茶藝。她說：“希望借競賽的機會跟同行多切磋交流，提高茶藝水平。”

今年的技能大賽增加了電商直播這一競賽項目。參賽人員以某品牌螺螄粉直播人員的身份，根據店鋪的促銷主題、店鋪優勢，結合商品特點等內容，拍攝、制作一條30秒內的直播預熱視頻，策劃一場時長為20分鐘的線上直播，完成所有的策劃、設計、產品信息處理、賣點提煉等過程，並按現場直播要求完成直播任務。

經過激烈角逐，各項目（工種）產生一等獎6名、二等獎12名、三等獎18名，由大賽組委會分別發放獎金並頒發榮譽証書。