雲南隆陽：小粒咖啡駛入精品快車道

“你們不僅建起了精品咖啡庄園、咖啡庄園景區，沖泡咖啡還用上了機器人咖啡師，篩選咖啡豆也用上了X光原理的檢測設備，咖啡鮮包裝採用的是氮氣鎖技術……保山精品咖啡高質量發展大有可觀、令人佩服！今年的豐收節，我一定要重回保山，與‘中國咖啡第一村’‘中國第一市’的這一抹咖香再來一次雙向奔赴式地交融！”近日，12年前曾走進隆陽區潞江壩採訪的央媒資深記者賀鴻打來電話，對隆陽區發揮自身優勢，深化產業改革，專注在優質、高端、精品上下功夫，走出了一條精品咖啡高質量發展之路表達了自己的贊許之情。

咖農在採摘成熟的咖啡果。邱桂芳 攝

隆陽區是保山市咖啡主產區，佔全市咖啡種植總面積的90%，是全國焙炒咖啡銷量最大的縣(區)，現有省級咖啡龍頭企業11家、省級精品咖啡庄園5個、十大名品企業2家，注冊產品商標400余個，獲得國家專利12項。黨的二十大以來，隆陽區堅持不懈用黨的創新理論和精神統一思想、凝心鑄魂，團結動員廣大職工群眾在推進中國式現代化、落實“3815”戰略發展目標中再立新功。區委、區政府印發產業工人隊伍建設改革實施方案和產業工人隊伍建設改革“十四五”規劃，聚焦隆陽區重點特色咖啡產業，圍繞“打造一杯世界頂級咖啡”的目標，深入貫徹落實中央、省、市關於產業工人隊伍建設改革的重要部署，瞄准咖啡產業工人隊伍建設改革著力點，強化配套政策措施﹔瞄准咖啡技能人才培養關鍵點，強化產教融合培訓﹔瞄准咖啡產業工人隊伍素質提升突破點，強化勞動技能競賽﹔瞄准咖啡產業工人隊伍壯大支撐點，強化培育新型咖農﹔瞄准咖啡產業工人生活品質提升落腳點，強化創新創造創效。

記者在採訪中獲悉，隆陽區“五瞄准五強化”深化產業改革，破解咖啡產業瓶頸、破解產業人才短板，建設了“一批基地、一個加工園、一個交易市場”，打造了“一個文化園、一個人才基地、一個品牌”，建立了“一個標准體系、一個研究院”，舉辦了一系列論壇賽事，講好了一個咖啡故事……助力保山小粒咖啡駛入精品快車道。

隆陽區總工會相關負責人告訴記者，通過強化產教融合培訓，全面落實“技能雲南”隆陽行動，有效打通了咖啡產業工人職業化發展通道，近3年來共計培訓咖啡師420人﹔搭建產業工人教育培訓立交橋，比頓咖啡與保山技師學院聯合設立比頓咖啡學院，投資硬件設施設備700余萬元，設置咖啡智能工廠生產線，烘焙、杯測、沖煮、拉花教室和論壇教室等，配備模擬營業店面進行創業實訓。目前已招收咖啡專業班4個，140余名學生就讀，首個訂單班25名學生已就業，第二個訂單班18人正在企業崗位實習，咖啡專業就業率達95%。比頓咖啡被列為市級產改示范點，通過校企合作、資源整合，培養新型農業產業工人助力鄉村振興，示范點效應已逐步顯現。

深化產業改革加快保山咖啡向世界知名品牌邁進，增強了鄉村振興內生動力、提升了產業工人的職業自豪感和幸福指數，加快了保山咖啡生產技術與世界接軌。從2017年到如今都擔任保山生豆賽裁判長或主審的咖啡學院齊鳴先生坦言，持續不斷地舉辦生豆賽等勞動技能競賽是深化產業改革的一項特別接地氣的內容，今年保山精品咖啡庄園的生豆賽，再次提振了產業工人發展咖啡產業的士氣，再次提升了小粒咖啡的整體品質。

瞄准咖啡產業工人隊伍素質提升突破點，強化勞動技能競賽，能夠有效提升職工技術技能水平，推動農民工向知識型、技能型、創新型產業工人轉變。記者整理出了這樣一份清單：2023年以來，隆陽區組織承辦了全國級、市級、區級咖啡競賽和咖啡進機關等活動，3000余人次參加賽事﹔舉辦第八屆中國咖啡沖煮大賽全國總決賽，冠、亞、季軍被聘請為保山技師學院的“咖啡沖煮顧問”“咖啡烘焙顧問”﹔舉辦首屆CCT中國咖啡品鑒師大賽，保山賽區最終6位選手獲得晉級全國總決賽名額﹔舉辦保山小粒咖啡示范性勞動和技能競賽咖啡豆採摘比賽，30個代表隊90名咖農參加競賽﹔組織“咖啡特色文化進機關活動”，全區67個單位、1200人參加學習咖啡文化、體驗咖啡沖煮﹔舉辦保山小粒咖啡示范性技術技能競賽，全市各縣(區)組織選手參賽，開展了意式咖啡、手沖咖啡、咖啡豆烘焙和互聯網直播營銷4個競賽項目……

省市總工會蹲點組深入隆陽區產改示范企業調研指導工作時表示，隆陽區“五瞄准五強化”，扎實推進新時期產業工人隊伍建設改革，在引導職工創新創造，推動知識型、技能型、創新型勞動者大軍建設，扎實推進新時期產業工人隊伍建設改革方面實現了全方位服務，農民工培訓、就業等公共服務無縫對接、互聯互通，知識型、技能型、創新型的新型咖農日益壯大，越來越多的農民工被培養成產業工人、技術能手、行業標兵。統計數據表明：近3年來，全區組織農民工職業技能培訓16200人次，深入全區農民工聚集的鄉鎮、棚戶區、城市中心廣場等舉辦現場招聘會44場次，參加企業1490余家，提供崗位11690個，進場人數48700余人次，其中咖啡企業共提供就業崗位2453個。全區現有咖農50000余人，部分咖農通過培訓或參加勞動技能競賽選拔被咖啡企業錄用為長期工。

群眾要致富，就是想實實在在地多增收一點。為了引導群眾助力政府主導產業，隆陽區多措並舉出實招，結合產業工人隊伍建設改革措施，通過瞄准咖啡產業工人生活品質提升這個落腳點，認真落實產改“十四五”規劃要求，強化創新創造創效，打造省級勞模工匠創新工作室2個、市級勞模工匠創新工作室3個，區級職工創新工作室16個、技師工作站9個，其中：咖啡產業工人技師工作站1個、咖啡產業工人創新工作室1個……他們不僅是保山精品咖啡產業高質量發展的優秀科技服務機構和團隊，更是切實增強產業工人的獲得感和幸福感的“試金石”。他們通過創新咖啡園生態復合種植模式，採取“咖啡+胡椒”“咖啡+芒果”“咖啡+堅果”等套種技術，有效解決了產業發展中的爭地問題，增加經濟效益，提高抵御市場風險的能力，真正提振了咖農種植信心，推動產業改革工作向縱深發展。2023年，全區咖啡實現農業產值8.8億元，加工產值15.13億元，批發零售銷售額22.35億元，實現全產業鏈產值46.28億元。咖農人均收入4000元，戶均收入1.57萬元。