吳忠市總工會舉辦乳品化驗員檢驗技能競賽

10月16日，由寧夏回族自治區吳忠市總工會主辦的“揚帆新征程，技能建新功”奶產業乳品化驗員檢驗技能競賽在寧夏夏進乳業集團股份有限公司舉行。來自全市乳品質量安全檢測崗位的6支參賽隊共58名一線職工參加比賽。

此次技能競賽包括理論測試和實操比拼兩個部分。理論測試內容主要包括國家乳品食品安全標准、乳品安全衛生知識、乳品檢驗基礎知識、食品檢驗樣品採集和處理及微生物實驗室安全等。現場操作包括牛乳酸度測定、牛乳比重測定、酒精實驗、摻亞硝酸鹽的檢驗和摻鹼檢驗等內容，重點考核選手檢測操作的規范程度、熟練程度以及檢測結果的准確性等。比賽過程中，選手們充分展現了乳品質量安全檢測隊伍精湛的技術水平和良好的精神風貌。經過5個小時的激烈角逐，寧夏夏進乳業集團股份有限公司的呂桂霞、寧夏伊利乳業有限公司的岳育莎、胡海燕等6名職工榮獲獎項。寧夏伊利乳業有限公司、寧夏夏進乳業集團股份有限公司代表隊榮獲團體優秀組織獎。

參賽選手呂桂霞高興地說：“我們在技能大賽中同台競技，晾晒比拼，讓我看到了差距和不足。今后，我將發揚工匠精神，不斷學習業務知識，提高工作技能，讓自己的人生更加出彩。”