啤酒釀酒師賽技能

11月13日，山東省城市主導產業職業技能大賽暨2024年全國啤酒釀酒師職業技能競賽在青島舉行，共吸引來自全國17個省（自治區）的38支代表隊、108名一線產業工人參加。經過理論測試、模擬實操、品評實操等競賽環節，最終決出個人一、二、三等獎。

據了解，該項賽事由中國職工技術協會、山東省總工會主辦。賽事聚焦啤酒釀造原輔料管理、糖化與發酵、質量管理與新產品開發、包裝、啤酒品評等方面，由外部專家組成的裁判組對選手進行綜合考核評價。

本報通訊員 王子楓 攝