青海都蘭縣總工會舉辦首屆拉面行業職工技能大賽

為充分發揮“拉面經濟”帶動地方飲食文化的示范引領作用，推動拉面經濟品牌化、特色化、連鎖化發展，11月27日，青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣總工會聯合縣市監局舉辦都蘭縣首屆拉面行業職工職業技能大賽，來自全縣6支參賽隊伍同台切磋，展現精湛的拉面技藝。

本次競賽以“拉面牽系民族情 同心共筑中國夢”為主題，進一步暢通拉面師成長成才通道，培養和造就一支技能型、創新型拉面技術工人隊伍，展現新時代拉面技能人才的精神風貌，鞏固脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興，促進青海拉面規范化、品牌化、連鎖化、規模化發展，增強拉面產業文化軟實力和競爭力。

活動現場，參賽選手穩健扎實的和面揉面功底、優美嫻熟的拉面技巧以及觸動味蕾的制湯技能，贏得了專家評委和在場觀眾的一致贊譽。經過激烈角逐，共評選出一、二、三等獎各1名。

都蘭縣總工會以此次大賽為起點，創造性地開展好職工技能提升活動，在全縣營造“比、學、趕、幫、超”的濃厚氛圍，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，推動地方特色美食發展，全面提升都蘭縣技能人才的業務能力和水平。