安徽天長市首個工人食堂對外開放

“這裡環境干淨衛生，菜品豐富、口味又好、價格還實惠，離廠區和宿舍都近，很方便。”1月8日中午，一名帶著孩子正在安徽天長市永豐鎮民生社區綜合服務中心工人食堂就餐的職工開心地說。

永豐鎮民生社區地處天長市區北郊，近年來這裡逐步形成了一個工業園區，目前已有近400家企業入駐，員工近萬人。據民生社區黨總支書記梅良琪介紹，這些企業大多是隻有幾人到幾十人的小微企業。如果企業自己單獨辦食堂明顯成本過高，附近雖然也有一些小飯店、小酒樓，但就餐環境普遍較差、菜品質量參差不齊且價格偏高，同時食品安全衛生也難以保障。開辦這個食堂的主要目的是解決附近企業職工和親屬的就餐難問題。

2024年，結合安徽省總工會、滁州市總工會提升職工生活品質實施方案相關要求和當地企業的期盼，天長市總工會與永豐鎮黨委政府、永豐鎮工會聯合會決定在民生社區打造職工服務綜合體。綜合體依托民生社區新建綜合服務中心項目，首先以“皖美職工食堂”的標准在一樓建設工人食堂，由民生社區負責運營管理。

剛過中午11點，前來食堂就餐的人就絡繹不絕。大家拿著餐盤有序排隊，選擇心儀菜品。不到半個小時，食堂佔地近400平方米的就餐區就坐滿了人。

在食堂廚房，工作人員正在緊張忙碌，根據菜品消耗情況配備新一輪的菜品。“我們所有的菜品不是一次性做完，而是根據消耗情況及時補充，盡量保証來就餐的人不管早晚都能吃上新鮮熱乎的菜品。”一名工作人員介紹說。

蘿卜燒肉、土豆燒雞、紅燒肉圓……在食堂LED顯示屏上，顯示著當日供應的菜品名稱﹔一葷兩素10元、兩葷兩素12元、三葷兩素15元……就餐價格也很親民。

“我們這裡米飯和湯全部免費，如果充卡100元以上還可以享受9折優惠。”梅良琪說。

建設工人食堂，一方面要考慮職工的承受能力和飯菜的口味，更重要的是要保証食品安全，為職工提供舒適的就餐環境。結合多方面的考慮，民生社區多方籌資100多萬元，為食堂配備了不鏽鋼灶台、安全灶具、消毒櫃、保溫箱、空調、冰櫃、桌椅等設施。

為節約成本，食堂目前隻聘用了一名廚師和服務員，切菜、打菜、收費、保潔等崗位全部由民生社區工作人員承擔，提供志願服務。社區干部輪流值班負責飯菜安全衛生監管和就餐秩序。

一系列舉措讓食堂迅速形成了口碑效應。自2025年元旦正式營業以來，食堂目前穩定就餐人數已達到了200人左右。

“我們是園區的初創企業，目前隻有十幾個人，自己辦食堂肯定負擔不起。”一名企業負責人告訴記者：“社區工人食堂的開辦為我們解決了大問題，對我們企業穩定工人隊伍、降低后勤成本都有很大幫助。”

“開辦工人食堂不以營利為目的，食堂沒有房租，多數工作由社區工作人員義務承擔，所以運營成本相對較低。按目前的運行狀態，如果每天穩定就餐人數能夠達到300人左右，就可以基本實現保本運營。”民生社區黨總支書記梅良琪分析，隨著食堂口碑效應的日趨顯現，加之地方政府和有關部門的扶持，保本運營的目標應該不難實現。

天長市總工會副主席施炳仁表示，將根據政策，加大對工人食堂建設運營的扶持力度，同時依托工人食堂這一陣地，進一步打造園區職工服務綜合體，以職工和企業需求為導向，為園區職工提供思想引領、技能提升、文化健身娛樂等更多服務。