2025年08月07日08:27 來源：工人日報客戶端
8月5日，“工會杯”2025年新疆第二屆國際烹飪大賽在新疆伊犁哈薩克自治州伊寧市開幕，為期3天。本次大賽邀請了哈薩克斯坦、巴基斯坦、塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦、摩洛哥等國家、新疆內外120名選手比拼廚藝。
“這是我用了12年時間研發的手工冰鮮拉條子面，顧客拿回家，開袋下鍋就可，減少了和面的流程，口感也有保証。”在美食展示區內，新疆疆小面信息科技有限公司總經理陳保山說。
本次比賽分為傳統美食、國際美食、融合美食和美食飲品四大類。評審將嚴格按照國際烹飪大賽制定的標准評分，從原料選取、烹飪技法、菜品創意、口感、擺盤、滿意度等方面，通過廚藝對決評定金獎、銀獎、銅獎。同時，還設有美食展示區和特色產品展示區。
“我們正在做的菜名為‘龍騰四海’，是鬆鼠魚與烤羊排的結合，也希望能夠在這次大賽中取得好成績。”在融合美食賽區內，來自新疆的參賽選手劉甲富說。（工人日報客戶端記者 馬安妮）
