云南隆阳：小粒咖啡驶入精品快车道

“你们不仅建起了精品咖啡庄园、咖啡庄园景区，冲泡咖啡还用上了机器人咖啡师，筛选咖啡豆也用上了X光原理的检测设备，咖啡鲜包装采用的是氮气锁技术……保山精品咖啡高质量发展大有可观、令人佩服！今年的丰收节，我一定要重回保山，与‘中国咖啡第一村’‘中国第一市’的这一抹咖香再来一次双向奔赴式地交融！”近日，12年前曾走进隆阳区潞江坝采访的央媒资深记者贺鸿打来电话，对隆阳区发挥自身优势，深化产业改革，专注在优质、高端、精品上下功夫，走出了一条精品咖啡高质量发展之路表达了自己的赞许之情。

咖农在采摘成熟的咖啡果。邱桂芳 摄

隆阳区是保山市咖啡主产区，占全市咖啡种植总面积的90%，是全国焙炒咖啡销量最大的县(区)，现有省级咖啡龙头企业11家、省级精品咖啡庄园5个、十大名品企业2家，注册产品商标400余个，获得国家专利12项。党的二十大以来，隆阳区坚持不懈用党的创新理论和精神统一思想、凝心铸魂，团结动员广大职工群众在推进中国式现代化、落实“3815”战略发展目标中再立新功。区委、区政府印发产业工人队伍建设改革实施方案和产业工人队伍建设改革“十四五”规划，聚焦隆阳区重点特色咖啡产业，围绕“打造一杯世界顶级咖啡”的目标，深入贯彻落实中央、省、市关于产业工人队伍建设改革的重要部署，瞄准咖啡产业工人队伍建设改革着力点，强化配套政策措施；瞄准咖啡技能人才培养关键点，强化产教融合培训；瞄准咖啡产业工人队伍素质提升突破点，强化劳动技能竞赛；瞄准咖啡产业工人队伍壮大支撑点，强化培育新型咖农；瞄准咖啡产业工人生活品质提升落脚点，强化创新创造创效。

记者在采访中获悉，隆阳区“五瞄准五强化”深化产业改革，破解咖啡产业瓶颈、破解产业人才短板，建设了“一批基地、一个加工园、一个交易市场”，打造了“一个文化园、一个人才基地、一个品牌”，建立了“一个标准体系、一个研究院”，举办了一系列论坛赛事，讲好了一个咖啡故事……助力保山小粒咖啡驶入精品快车道。

隆阳区总工会相关负责人告诉记者，通过强化产教融合培训，全面落实“技能云南”隆阳行动，有效打通了咖啡产业工人职业化发展通道，近3年来共计培训咖啡师420人；搭建产业工人教育培训立交桥，比顿咖啡与保山技师学院联合设立比顿咖啡学院，投资硬件设施设备700余万元，设置咖啡智能工厂生产线，烘焙、杯测、冲煮、拉花教室和论坛教室等，配备模拟营业店面进行创业实训。目前已招收咖啡专业班4个，140余名学生就读，首个订单班25名学生已就业，第二个订单班18人正在企业岗位实习，咖啡专业就业率达95%。比顿咖啡被列为市级产改示范点，通过校企合作、资源整合，培养新型农业产业工人助力乡村振兴，示范点效应已逐步显现。

深化产业改革加快保山咖啡向世界知名品牌迈进，增强了乡村振兴内生动力、提升了产业工人的职业自豪感和幸福指数，加快了保山咖啡生产技术与世界接轨。从2017年到如今都担任保山生豆赛裁判长或主审的咖啡学院齐鸣先生坦言，持续不断地举办生豆赛等劳动技能竞赛是深化产业改革的一项特别接地气的内容，今年保山精品咖啡庄园的生豆赛，再次提振了产业工人发展咖啡产业的士气，再次提升了小粒咖啡的整体品质。

瞄准咖啡产业工人队伍素质提升突破点，强化劳动技能竞赛，能够有效提升职工技术技能水平，推动农民工向知识型、技能型、创新型产业工人转变。记者整理出了这样一份清单：2023年以来，隆阳区组织承办了全国级、市级、区级咖啡竞赛和咖啡进机关等活动，3000余人次参加赛事；举办第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛，冠、亚、季军被聘请为保山技师学院的“咖啡冲煮顾问”“咖啡烘焙顾问”；举办首届CCT中国咖啡品鉴师大赛，保山赛区最终6位选手获得晋级全国总决赛名额；举办保山小粒咖啡示范性劳动和技能竞赛咖啡豆采摘比赛，30个代表队90名咖农参加竞赛；组织“咖啡特色文化进机关活动”，全区67个单位、1200人参加学习咖啡文化、体验咖啡冲煮；举办保山小粒咖啡示范性技术技能竞赛，全市各县(区)组织选手参赛，开展了意式咖啡、手冲咖啡、咖啡豆烘焙和互联网直播营销4个竞赛项目……

省市总工会蹲点组深入隆阳区产改示范企业调研指导工作时表示，隆阳区“五瞄准五强化”，扎实推进新时期产业工人队伍建设改革，在引导职工创新创造，推动知识型、技能型、创新型劳动者大军建设，扎实推进新时期产业工人队伍建设改革方面实现了全方位服务，农民工培训、就业等公共服务无缝对接、互联互通，知识型、技能型、创新型的新型咖农日益壮大，越来越多的农民工被培养成产业工人、技术能手、行业标兵。统计数据表明：近3年来，全区组织农民工职业技能培训16200人次，深入全区农民工聚集的乡镇、棚户区、城市中心广场等举办现场招聘会44场次，参加企业1490余家，提供岗位11690个，进场人数48700余人次，其中咖啡企业共提供就业岗位2453个。全区现有咖农50000余人，部分咖农通过培训或参加劳动技能竞赛选拔被咖啡企业录用为长期工。

群众要致富，就是想实实在在地多增收一点。为了引导群众助力政府主导产业，隆阳区多措并举出实招，结合产业工人队伍建设改革措施，通过瞄准咖啡产业工人生活品质提升这个落脚点，认真落实产改“十四五”规划要求，强化创新创造创效，打造省级劳模工匠创新工作室2个、市级劳模工匠创新工作室3个，区级职工创新工作室16个、技师工作站9个，其中：咖啡产业工人技师工作站1个、咖啡产业工人创新工作室1个……他们不仅是保山精品咖啡产业高质量发展的优秀科技服务机构和团队，更是切实增强产业工人的获得感和幸福感的“试金石”。他们通过创新咖啡园生态复合种植模式，采取“咖啡+胡椒”“咖啡+芒果”“咖啡+坚果”等套种技术，有效解决了产业发展中的争地问题，增加经济效益，提高抵御市场风险的能力，真正提振了咖农种植信心，推动产业改革工作向纵深发展。2023年，全区咖啡实现农业产值8.8亿元，加工产值15.13亿元，批发零售销售额22.35亿元，实现全产业链产值46.28亿元。咖农人均收入4000元，户均收入1.57万元。