從20世紀80年代開始，河南省孟津縣會盟鎮依托廣袤黃河灘涂的獨特資源優勢，大力發展蓮藕種植。目前，這裡的蓮藕種植面積已達1.1萬畝，畝產蓮藕1500公斤，年產值達6000萬元，該產業已成為當地的富民產業之一。
蓮藕的批量化生產，催生了一批在淤泥中“淘金”的特殊工種——挖藕工，2014年1月19日，時下臨近春節正是採藕時節，在孟津會盟鎮黃河灘地的萬畝荷塘裡一群專職的挖藕工人正在泥中或水中，或蹲、或站、或跪，就這樣近一個月天天“泡”在藕塘裡“淘金”。
其中，45歲的楊宏帆師傅，挖藕近20年，他從用旱地鏟挖到學會在藕塘裡用水槍“挖”，在藕塘裡最多一天用水槍“挖”藕1500斤，超過在旱地泥塘人挖的三倍還多。據楊宏帆師傅介紹，挖藕既講氣力又講技巧，挖藕多少跟個人技術熟練程度有關，比如在有水的藕塘裡挖，根據荷稈的單雙及蓮蓬的位置，就可以判斷出泥裡藕的生長方向，同時如果用力分寸、下鏟角度不當，都會讓蓮藕“破相”。
在孟津會盟鎮，有不少像楊師傅這樣的職業挖藕人，他們大多數來自河南本地，因為年輕人很多不願意干這行，所以挖藕工多是40多歲，靠著手藝和力氣在淤泥中討生活，技術好的“藕工”，在高峰季節一天能賺到300-400元，增加收入的同時，也用自己的艱辛和快樂體味的勞動本色。（黃政偉/人民圖片）
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(責編：韓淑賢、李璐穎)
