小區裡的“愛心擀面機”

“龍老，社區給你送面條來了。”近日，居住在湖南省永州市東安縣錦豪·雍景園小區的86歲老人龍雲蒸收到了小區工會志願者送上門的面條。

入夏以來，每天挂晒在該小區愛心超市門口的面條，成了小區裡一道獨特的風景線，小區工會志願者會輪流到愛心超市晾晒、切割、包裝面條，來愛心超市兌換、購買面條的居民絡繹不絕。

“愛心超市的自制面條，飽了居民的胃，也暖了居民的心。”小區75歲的退休教師蔣其生是一名資深的工會志願者，在一次與東安縣總工會黨組書記、副主席潘尚榮的交流中，他提出購置擀面機為愛心超市“造血”的點子，當即得到潘尚榮的支持。

今年7月，由東安縣總工會出資購買的擀面機在小區愛心超市投入生產。蔣其生介紹，愛心超市裡的面條突出“愛心”二字，小區工會先是把面條定價在1千克7元，比市場上的面條要便宜一些，又成立了專門送面條的工會志願者隊伍，針對小區裡行動不方便的老人，志願者送貨上門，“愛心超市裡還可以用積分兌換商品，10個積分可以兌換一包愛心面條。”

“自從負責運營這台擀面機，我的生活過得充實多了。”小區退休居民肖祥茂有一手做面條的絕活，當蔣其生找到他，讓他為小區居民做愛心面條時，他毫不猶豫地答應了。現在，每天早上8點，肖祥茂都會帶上自己的老伴，准時出現在小區的愛心超市，用擀面機制作面條。

制作半天的面條，肖祥茂獲得20個愛心積分，可兌換兩包面條，但更讓他開心的是，他制作的面條得到小區居民的認可，居民都來愛心超市搶購面條，面條天天售罄。

有的居民為了可口的愛心面條，積極參加小區裡組織的義務勞動、抗疫宣傳、幫助老人等公益活動，掙取愛心積分以便兌換愛心面條。

“面條串起了小區的愛心服務，掀起了一股志願服務風潮。”由於多次上門送愛心面條，龍雲蒸老人與蔣其生等工會志願者成為朋友。現在，龍雲蒸有什麼需求就會一個電話打給蔣其生，蔣其生立即安排有時間的志願者上門服務。

“小小擀面機，作用特別大。”在蔣其生看來，擀面機還有一個作用，就是為愛心超市“造血”。愛心超市要長遠地經營下去需要資金維持，而愛心面條的創收給愛心超市注入一股新活力，也為愛心超市的發展探索出一條新路子。

目前，愛心面條的收入由小區的工會小組管理，擀面機運營不到兩個月，除去兌換的愛心面條的成本外，還盈利近2000元，這些愛心款為愛心超市新添置了毛巾、牙刷、衛生紙等兌換品。

潘尚榮告訴記者，擀面機讓愛心超市人氣爆棚，在增加居民幸福感的同時，這裡也延伸成為居民、下崗職工學習一技之長的“社區學校”，開啟愛心超市的新模式。

“我學會做面條了”“餃子皮擀得不錯”“包包子不難”……8月21日，在愛心超市裡，做面條“高手”肖祥茂及其他面點師正在教居民、下崗職工學習面條、包子、餃子等面點的制作方法。

“下崗職工可以多次來學，直到學會。”蔣其生說，每個月，工會小組都會邀請能工巧匠在愛心超市教授下崗職工制作面條、餃子、包子等白案技巧，方便以后他們創業。工會下一步還將開辦烹飪等實用技能培訓班。

來源：工人日報